Le Petit Cola est issu de la plante Garcinia kola qu'on retrouve en Afrique centrale et Afrique de l'Ouest. Très répandu, il est surtout utilisé pour ces propriétés stimulantes et aphrodisiaques.
Composition
La Cola a tout d'abord des vertus stimulantes car il es riche en caféine et grâce à son principe actif la kolatine. Il favorise la circulation du sang en plus d'être un tonifiant musculaire et de permettre la perte de poids grace à ses propriétés diurétiques. Il entre dans la composition de nombreux médicaments, pour lutter contre l'asthme et les maladies pulmonaires.
Utilisation et association culinaire
Les noix de kola peuvent être consommées de plusieurs manières. On peut macher les noix entières bien qu'elles soient très amères. Elles sont du coup souvent mélangées dans des boissons ou des aliments plus sucrés.
Le petit cola pourra être transformé en poudre puis mélangé avec du café, du thé, ou même du chocolat chaud pour ajouter un peu plus d’énergie à ces boissons. Le miel ou le citron vert peut être ajouté au cola pour limiter l’amertume que les noix peuvent apporter au mélange.
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